Abbatti i costi di manutenzione e pulizia del 90%!

Nonostante l’uso dell’acciaio, il punto debole dei forni a brace è stata finora la loro resistenza all’usura data dai forzi sbalzi termici e dalla conseguente dilatazione e restringimento del metallo. I forni attualmente leader di mercato hanno una vita utile non superiore ai 4 anni. Inoltre, anche i forni di produttori che hanno cercato di migliorare questo tipo di prodotto, pur avendo una vita utile più lunga, hanno bisogno di continua assistenza per la periodica sostituzione delle parti più soggette all’usura, come vetri, sportelli, cerniere, guide e braceri.

Noi di Innogrill abbiamo risolto questo problema cambiando completamente la prospettiva. Piuttosto che continuare a creare strutture rigide e sempre più pesanti, abbiamo adottato una struttura completamente modulare fatta di due sezioni portanti accoppiate per mezzo di dadi e bulloni. La stessa cosa abbiamo fatto per la base del forno e per il cielo, dotato di una camera di compensazione dei fumi anch’essa imbullonata alla struttura.
Questa scelta ha avuto due importanti ricadute. La tolleranza alle dilatazioni (nell’ordine teorico di +/- 4 mm.) e la semplicità di trasporto, assemblaggio e manutenzione che contraddistingue il forno Muspell. Per quanto riguarda i particolari soggetti ad usura, invece, abbiamo fatto una scelta ancora più radicale: li abbiamo eliminati. Il meccanismo dei cassetti e del braciere, infatti, non prevedono né cuscinetti a sfera, né guide telescopiche, ma scorre semplicemente su dei perni in acciaio praticamente indistruttibili.
Abbiamo poi posto particolare attenzione alla facilitazione della manutenzione ordinaria del forno perché anche dalla sua pulizia periodica dipende la durata totale dello strumento.

Gocciolatoio esterno, griglie e filtro sono semplicemente appoggiati e possono essere rimossi e lavati in acqua corrente. Il blocco del filtro Snake (Ric. Brev. 102021000008666) può essere estratto senza alcun attrezzo e lavato in acqua e con normali prodotti sgrassanti.
I cassetti e il braciere sono completamente estraibili e ciò permette l’accesso ad ogni angolo del forno che può essere ispezionato e pulito periodicamente senza alcuno sforzo. L’unico elemento il cui accesso richiede la rimozione di 13 bulloni è la camera di compensazione dei fumi la cui pulizia è consigliata con cadenza mensile.

La modularità del forno è un enorme vantaggio perché consente anche integrazioni o sostituzioni senza la necessità di una chiamata in assistenza. Se dovessi mai danneggiare un pannello o un qualsiasi altro particolare, sarà sufficiente ordinare il ricambio che ti verrò consegnato entro tre giorni lavorativi e potrai sostituirlo da solo con l’uso di una semplice chiave inglese da 13 mm.

I forni Innogrill sono pensati per abbattere i tuoi costi non solo al momento dell’acquisto, ma anche giorno per giorno grazie al risparmio che creano nei tempi necessari alla pulizia. Inoltre sono virtualmente indistruttibili perché realizzate completamente in acciaio, privi di saldature e ideati per resistere a dilatazioni estreme, anche molto oltre quelle che producono le reali condizioni di esercizio.
Adottando un forno Innogrill ti assicuri quello che diventerà il miglior strumento di cottura per te… e per i tuoi figli (se vorranno proseguire il tuo lavoro).

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